Ferme Les Thérondels

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photograph illustrating the beautiful medieval villages that can be found in the Haut-Languedoc region

Découvrez le Haut-Languedoc

Entre paysages à couper le souffle, villages médiévaux préservés et saveurs authentiques du terroir, laissez-vous séduire par une escapade inoubliable au cœur du Haut-Languedoc.

Activités
Produits du terroir

Le Haut-Languedoc : un écrin de nature préservée où se rencontrent montagnes, forêts, lacs et gorges spectaculaires.

Photograph of the Chateau de Beaufort : a historic castle and church among trees and vineyards with hills in the background
Château de Beaufort
Photograph of the Lac de Vésoles with two hikers hiking in the foreground.
Lac de Vésoles
Stone arch bridge over a river with yellow autumn trees and a village nestled in green hills
Ceps
photo illustrating the cycle route of the Haut Languedoc
Voie Verte – Passa païs du Haut Languedoc
Rocky mountain ridge with green vegetation and rolling hills in the background under a clear sky

À quelques pas de la Méditerranée, ce parc naturel régional offre une mosaïque de paysages.

Villages médiévaux perchés, vallées verdoyantes, plateaux granitiques et vignobles baignés de soleil. Ici, l’air est plus pur, le rythme plus doux, et chaque chemin invite à la promenade.

Découvrir →

Une destination gourmande

Terre de randonnée, de vélo et de baignade en eaux naturelles, le Haut-Languedoc est aussi une destination gourmande. 

Charcuterie, fromages, olives…
Muscat de Saint-Jean de Minervois
Vins du Minervois et de Saint-Chinian
Cerises
Châtaignes
Produits fermiers
Marchés traditionnels
beer from a local brewery with a mountainous background to show local craftmanship that is embedded in the territory
beer from a local brewery
Vins du Minervois et de Saint-Chinian

Les marchés permanents

Découvrez les marchés permanents et saisonniers du Minervois au Caroux. Partez à la découverte de nos marchés traditionnels, producteurs locaux, artisanat, marchés nocturnes…

Nous vous recommandons notamment les incontournables marchés d’Olonzac, le Mardi, et de Saint-Pons-de-Thomières, le Mercredi, parmi les plus emblématiques de la destination.

Découvrez tout les marchés permanents

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